L’opera lirica, o melodramma, è un genere musicale che affonda le proprie radici nel tardo-rinascimento italiano, caratterizzato da profondi rinnovamenti ideologici e stilistici. Spettacolo teatrale in cui l’azione scenica è realizzata in musica, il melodramma è la naturale derivazione della favola pastorale e degli intermedi cinquecenteschi. E i suoi primi esempi, ben lontani dall’idea di opera che abbiamo ora, nascono con lo svilupparsi della monodia accompagnata e del recitar cantando.
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Santa Cecilia: la Patrona della Musica e le pettole pugliesi
Santa Cecilia è vergine e martire cristiana vissuta tra il II e il III secolo d.C. la cui memoria liturgica è celebrata il 22 novembre. Venerata da secoli quale Patrona della Musica, è legata anche ad una particolare preparazione culinaria della tradizione, le pettole pugliesi.
Pasta Italiana: Un Racconto Tra Tradizione E Innovazione
Nel corso dei secoli, le tecniche di produzione e lavorazione della pasta italiana subiscono un affinamento continuo, sino a raggiungere la qualità che conosciamo oggi.
Händel e la sua abbondante colazione inglese
Eminente organista e compositore tra i più grandi della storia della Musica, Händel manifesta anche un’immensa predilezione per la buona tavola. Di questa passione si trova testimonianza in diversi estratti biografici, nonché in un aneddoto assai simpatico che riguarda la sua colazione inglese.
Che cos’è una cantata?
Di primo acchito, associare il termine cantata al verbo cantare sembra un collegamento naturale e spontaneo, addirittura ovvio. Tuttavia, nel contesto musicale, cosa si intende effettivamente con il termine cantata?
Il ruolo della donna nella storia: composizione e cucina
Nel corso della storia, il ruolo della donna alle arti e alla cultura è spesso oscurato o sottostimato. Tuttavia, scrutando attentamente le pieghe del passato, emergono storie di donne straordinarie, dedite professionalmente alla musica e all’arte culinaria. Vale quindi la pena di esplorare il contributo spesso trascurato del gentil sesso nell’ambito della composizione musicale e della gastronomia.
Il caffè: fusione di musica e gusto tra Bach e Trieste
Il caffè, con il suo aroma inconfondibile e il suo sapore intenso, è tra le bevande più amate al mondo. Ma, a pensarci bene, la nera bevanda non è solo una questione di aroma e sapore… Può suggestionare il mondo della musica in maniera sorprendente e, in città come Trieste, è un rituale che permea la vita quotidiana dei suoi abitanti. Andiamo quindi ad esplorare come la cultura del caffè s’intrecci con la storia di Trieste e con l’espressione artistica di Johann Sebastian Bach.
Che cos’è il contrappunto?
Il contrappunto può essere efficacemente definito come tecnica compositiva che regola i rapporti tra due o più voci sovrapposte e indipendenti. Base di diverse forme musicali, il contrappunto assume un ruolo imprescindibile nella tradizione musicale occidentale… Motivo per cui può essere quantomeno interessante conoscerne le principali caratteristiche!
Il cioccolatte: la bevanda amata da Padre Martini
Nel Settecento il cioccolatte, che altro non è se non la moderna cioccolata calda, è considerato la bevanda dolce per eccellenza. Da bersi in tazza, caldo e frullato come d’uso all’epoca, è decantato da letterati e musicisti quali Carlo Goldoni e Wolfgang Amadeus Mozart. E annovera tra i suoi massimi estimatori l’illustre maestro bolognese Padre Martini.
La mise en place di cucina
Con il termine mise en place si intende la preparazione della linea di lavoro, che deve consentire le condizioni ottimali per la partenza del servizio. L’organizzazione delle materie prime e delle postazioni di lavoro è certamente prerogativa di una cucina professionale per ottimizzare tempi ed esecuzioni. Ma nulla vieta di applicarla anche a casa propria per una maggiore praticità.