Tra le molte città italiane ricche di cultura musicale e tradizione culinaria, Bologna è sicuramente una di quelle ai primi posti. Per noi è infatti un godimento girare per le vie del centro storico ed esplorare i Colli Bolognesi in cerca di nuovi scorci e ispirazione. Per questo motivo, con ancora profumo di ragù, tigelle e mortadella impressi nella mente, vogliamo darvi due consigli stuzzicanti per la vostra visita a Bologna.
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Il cioccolatte: la bevanda amata da Padre Martini
Nel Settecento il cioccolatte, che altro non è se non la moderna cioccolata calda, è considerato la bevanda dolce per eccellenza. Da bersi in tazza, caldo e frullato come d’uso all’epoca, è decantato da letterati e musicisti quali Carlo Goldoni e Wolfgang Amadeus Mozart. E annovera tra i suoi massimi estimatori l’illustre maestro bolognese Padre Martini.