I bocconcini di pollo al curry e peperoni sono un piatto che sposa sapori intensi e speziati con la delicatezza del pollo e la dolcezza dei peperoni. Questa ricetta rappresenta un’esplosione di gusto e colore che delizia il palato e ravviva la tavola con la sua vivace combinazione di ingredienti. Il pollo, marinato con curcuma, curry e altre spezie, si unisce ai peperoni, che aggiungono una nota di freschezza e croccantezza al piatto. Il risultato è un connubio di sapori esotici e familiari, che porta un tocco asiatico alla cucina di tutti i giorni. I bocconcini di pollo al curry e peperoni sono un’opzione perfetta per una cena varia e appetitosa, che soddisfa i gusti di tutta la famiglia.
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E, a proposito di bocconcini di pollo al curry e peperoni… ecco un link per saperne di più sul curry:
Bocconcini di pollo al curry e peperoni
Questo piatto è una sinfonia di aromi, un incontro tra pollo e curry, il tutto esaltato dalla dolcezza dei peperoni. I bocconcini di pollo al curry e peperoni sono un tripudio di colori e profumi che renderà la vostra tavola un vero festival culinario! Il curry, con la sua miscela di spezie avvolgenti, si fonde magnificamente con il sapore delicato e l’estrema morbidezza del pollo, creando un connubio irresistibile. I peperoni, con la loro dolce freschezza, aggiungono una vibrante nota croccante al piatto, creando un equilibrio perfetto tra piccantezza e dolcezza.
Ingredienti
Per la marinatura dei bocconcini di pollo
Per la cottura
Preparazione
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Tagliamo il pollo a bocconcini e lo mettiamo a marinare per 30 minuti con olio, sale, pepe, curcuma, curry e salsa Worcestershire.
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Nel frattempo tagliamo a julienne la cipolla e i peperoni, e a cubetti la mezza zucchina.
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Stufiamo la cipolla a fiamma media-bassa in una padella con olio e burro, avendo cura a non bruciarla.
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Una volta che la cipolla è ben ammorbidita possiamo aggiungere i peperoni e la zucchina.
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Quando le verdure sono ben cotte possiamo sfumare con del vino bianco.
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Una volta che il vino è evaporato, mettiamo da parte le verdure in un contenitore.
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Sempre nella stessa padella, scaldiamo olio e burro fino a sciogliere quest’ultimo.
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Aggiungiamo i bocconcini di pollo, stendendoli per bene su tutta la superficie della padella in modo possano cuocersi in maniera omogenea.
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Cuociamo per 10-15 minuti a fiamma lenta coprendo il tutto con un coperchio.
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Incorporiamo le verdure precedentemente cotte e mescoliamo per bene.
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Versiamo la panna ed amalgamiamo il tutto cuocendo per altri 15 minuti a fiamma bassa.
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Impiattiamo i nostri succulenti bocconcini di pollo guarnendoli con un pizzico di origano.
Nota
Conservazione
I bocconcini di pollo possono essere conservati per 3 giorni in frigorifero. Si consiglia di non congelarli una volta cotti.
