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Salsa con passata di pomodoro

Salsa con passata di pomodoro di PiCo Ricette by Luca Rampati pinit

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E, a proposito di salsa con passata di pomodoro… ecco un link per saperne di più sul pomodoro:

Salsa con passata di pomodoro

La salsa con passata di pomodoro è una di quelle ricette di cui non si può fare a meno, gustosissima, velocissima e semplicissima da preparare. Pochi ingredienti per una salsa eccezionale! Alla passata già pronta, che offre una soluzione incredibilmente pratica e versatile per la nostra preparazione, basta aggiungere cipolla tritata, uno spicchio d’aglio, olio e basilico fresco… Ed ecco, in pochi minuti, l’autentico sapore della tradizionale salsa al pomodoro all’italiana! La sua semplicità nasconde infatti una complessità di sapori e profumi che si intrecciano armoniosamente, creando un condimento versatile e apprezzato in tutto il mondo.

Tempo di preparazione 10 mins Tempo di cottura 40 mins Tempo totale 50 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 4 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Preparazione

  1. Per fare la nostra salsa con passata di pomodoro prendiamo una cipolla e la tritiamo finemente, prendiamo poi uno spicchio d’aglio e lo peliamo.

    1. Per fare la nostra salsa con passata di pomodoro prendiamo una cipolla e la tritiamo finemente, prendiamo poi uno spicchio d’aglio e lo peliamo.
  2. In una padella mettiamo un abbondante filo d’olio extravergine, la cipolla tritata e l’aglio intero.

    2. In una padella mettiamo un abbondante filo d’olio extravergine, la cipolla tritata e l’aglio intero.
  3. Rosoliamo il tutto per qualche minuto a fiamma media, in modo che la cipolla si dori per bene.

    3. Rosoliamo il tutto per qualche minuto a fiamma media, in modo che la cipolla si dori per bene.
  4. Addizioniamo quindi la passata di pomodoro, mescoliamo per far amalgamare il tutto e alziamo la fiamma.

    4. Addizioniamo quindi la passata di pomodoro, mescoliamo per far amalgamare il tutto e alziamo la fiamma.
  5. Aggiungiamo poi 3 manciate di zucchero e 2 di sale in maniera da regolare l’acidità, e infine uniamo il basilico fresco. Non appena la salsa inizia a bollire abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere per 30 minuti a fuoco lento.

    5. Aggiungiamo poi 3 manciate di zucchero e 2 di sale in maniera da regolare l’acidità, e infine uniamo il basilico fresco. Non appena la salsa inizia a bollire abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere per 30 minuti a fuoco lento.
  6. Ecco che la nostra salsa con passata di pomodoro è pronta per essere impiegata come più c’ispira!

    6. Ecco che la nostra salsa con passata di pomodoro è pronta per essere impiegata come più c’ispira!

Nota

Conservazione

La salsa con passata di pomodoro va conservata in contenitore ermetico per 3 giorni, riposta in frigorifero. Può essere congelata per un massimo di 6 mesi.

Parole chiave: Salsa con passata di pomodoro, bambini, pasti veloci, piatti vegetariani, senza frutta a guscio, senza lattosio, senza mais, senza sois, senza uova
Immagine profilo in primo piano di Luca Rampati

Luca Rampati

Vengo al mondo nel 1992, e con me nasce anche la mia sfrenata predilezione per le uova strapazzate. Le mie prime curiose ricerche alla scoperta del mondo mi portano all’interno dei mobili della cucina, per trovare delle pentole con cui girovagare sorridente. Con il senno di poi sono queste le scintille che danno inizio al mio interesse per il variopinto mondo della ristorazione. Il cibo è sempre un ottimo punto di partenza!

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