La crema di spinaci con Parmentier è un piatto che incarna l’eleganza e la delicatezza della cucina francese, con un tocco di sostanza derivato dagli spinaci e dalle patate Parmentier. Questa preparazione è una sinfonia di sapori e consistenze, dove la cremosità degli spinaci si fonde con la dolcezza e la consistenza vellutata della crema Parmentier, creando un piatto avvolgente e appagante per il palato.
La crema di spinaci con Parmentier è un’opzione raffinata e versatile, perfetta come elegante piatto principale. Con la sua combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità, questa crema è un’ode alla buona cucina e al piacere di condividere un pasto con persone care. La sua preparazione è un omaggio alla tradizione culinaria francese, che celebra la bellezza e la semplicità degli ingredienti di stagione.
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E, a proposito di Crema di spinaci con Parmentier… ecco un link per approfondire le proprietà degli spinaci:
Crema di spinaci con Parmentier
La crema di spinaci è un piatto vellutato e gustoso che conquista il palato con la sua semplicità. Gli spinaci conferiscono una nota di freschezza e il tipico colore verde, mentre la crema Parmentier aggiunge corposità e gusto. La crema di spinaci è una vera delizia per il palato, e l’aggiunta della Parmentier dona cremosità per un sapore e una consistenza straordinari.
Qui illustriamo tutti i passaggi della ricetta assumendo però di avere già a disposizione la Parmentier pronta.
Ingredienti
Preparazione
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In una pentola mettiamo a bollire dell’acqua, la saliamo, e vi lessiamo gli spinaci per una decina di minuti.
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Scoliamo quindi gli spinaci con l’aiuto di un colino.
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Nel frattempo, in un’altra pentola, scaldiamo del burro al quale, una volta sciolto, aggiungiamo il pangrattato.
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Non appena il pangrattato risulta amalgamato e dorato incorporiamo le spinaci.
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Dopo 15 minuti di cottura aggiungiamo il latte.
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Mescoliamo bene e cuociamo ancora per una decina di minuti.
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Aggiungiamo ora il parmigiano grattugiato e mescoliamo avendo cura di non lasciare grumi.
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Incorporiamo infine la crema Parmentier e lasciamo cuocere per altri 5 minuti.
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La nostra crema di spinaci è pronta da gustare, magari guarnita con un filo d’olio e caldi crostini di pane all’aglio.
Nota
Conservazione
La crema di spinaci si conserva in un contenitore ermetico sia in frigorifero per 2-3 giorni sia in congelatore per 3 mesi.
