Uova e bacon su pane tostato
Le uova e bacon su pane tostato rappresentano un classico della colazione o del brunch, amato per la sua semplicità e il suo gusto appagante. Questa combinazione di ingredienti essenziali, con il loro equilibrio di sapori salati e cremosi, è un'ode alla comfort food che conquista i palati di tutto il mondo. Il bacon croccante, le uova morbide e il pane tostato dorato creano un matrimonio di consistenze e gusti che si fondono armoniosamente in ogni morso. Questo piatto è un simbolo della prima colazione inglese, ma la sua popolarità si estende ben oltre i confini nazionali, diventando un'opzione apprezzata per un pasto veloce e soddisfacente in qualsiasi momento della giornata.
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Oggi vi presentiamo una ricetta perfetta sia per una sfiziosa colazione che per un brunch indimenticabile: le uova e bacon su pane tostato. Un piatto che unisce la cremosità delle uova, la croccantezza del bacon e la fragranza del pane tostato in un’armonia di gusto ineguagliabile.
Le uova all’occhio, con il loro tuorlo dorato, si sposano alla perfezione con il bacon, la cui croccantezza regala una nota d’affumicato intensa e appagante. Il tutto è adagiato su un letto di pane imburrato e tostato, che aggiunge una consistenza friabile. Questa ricetta, semplice ma straordinaria, è perfetta per coccolare i vostri sensi ad ogni morso.
- 2 Pane bianco (In cassetta)
- 2 Uova
- 8 Fette di bacon
- Olio extravergine d'oliva (Q.b.)
- Burrro (Q.b.)
- Pepe (Q.b.)
- Erba cipollina (Q.b.)
Sciogliamo del burro in un pentolino e lo spennelliamo poi sulle fette di pane.
Così imburrate mettiamo le fette di pane a tostare in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Le doriamo da ambedue i lati girandole a metà cottura, facendo attenzione a non bruciarle. A doratura ultimata le mettiamo da parte.
Nella stessa padella mettiamo così a rosolare le fette di bacon.
Le spennelliamo con del burro per renderle ancora più croccanti.
Le giriamo e completiamo la cottura una volta raggiunta la croccantezza desiderata, e le mettiamo da parte.
Prendiamo le uova e le friggiamo all’occhio di bue sempre nella stessa padella, dove sono ancora presenti i grassi delle cotture precedenti.
Con tutti gli ingredienti pronti assembliamo il piatto adagiando sopra ogni fetta di pane 4 fette di bacon e un uovo.
Le nostre fette di pane con uova e bacon sono pronte per esser gustate con una spolverata di erba cipollina!
Conservazione
Consigliamo vivamente di mangiare le uova e bacon ancora calde.
Vengo al mondo nel 1992, e con me nasce anche la mia sfrenata predilezione per le uova strapazzate. Le mie prime curiose ricerche alla scoperta del mondo mi portano all’interno dei mobili della cucina, per trovare delle pentole con cui girovagare sorridente. Con il senno di poi sono queste le scintille che danno inizio al mio interesse per il variopinto mondo della ristorazione. Il cibo è sempre un ottimo punto di partenza!