Salsa con passata di pomodoro
La salsa con passata di pomodoro è un fondamento della cucina italiana, una preparazione semplice ma essenziale che serve da base per un'infinità di piatti. Questa salsa, ricca di sapore e di un colore rosso vivace, cattura l'essenza del pomodoro in una forma liscia e vellutata. La sua facilissima preparazione, che unisce la dolcezza della passata di pomodoro con il profumo di basilico, cipolla e un tocco di aglio, crea una sinfonia di sapori che è allo stesso tempo delicata e intensa.
La salsa con passata di pomodoro è la quintessenza della semplicità culinaria, un piatto che con pochi gesti trasforma la cucina di casa in un angolo di tradizione mediterranea. Questa salsa, facile e veloce, invita anche i cuochi meno esperti a cimentarsi nell'arte della cucina casalinga, offrendo un risultato garantito. Il suo sapore, profondo e confortante, è capace di evocare la calda atmosfera di una famiglia riunita attorno al tavolo. Ideale per condire la pasta, arricchire le pizze, o come complemento per carni e pesce, la salsa con passata di pomodoro è una testimonianza della bellezza della cucina italiana, dove la semplicità di pochi ingredienti di qualità possono trasformarsi in un piatto memorabile.
Ricette correlate alla salsa con passata di pomodoro
E, a proposito di salsa con passata di pomodoro… ecco un link per saperne di più sul pomodoro:
La salsa con passata di pomodoro è una di quelle ricette di cui non si può fare a meno, gustosissima, velocissima e semplicissima da preparare. Pochi ingredienti per una salsa eccezionale! Alla passata già pronta, che offre una soluzione incredibilmente pratica e versatile per la nostra preparazione, basta aggiungere cipolla tritata, uno spicchio d’aglio, olio e basilico fresco… Ed ecco, in pochi minuti, l’autentico sapore della tradizionale salsa al pomodoro all’italiana! La sua semplicità nasconde infatti una complessità di sapori e profumi che si intrecciano armoniosamente, creando un condimento versatile e apprezzato in tutto il mondo.
- 720 ml Passata di pomodoro
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva (Q.b.)
- Sale fino (Q.b.)
- Zucchero (Q.b.)
- Basilico (Q.b.)
Per fare la nostra salsa con passata di pomodoro prendiamo una cipolla e la tritiamo finemente, prendiamo poi uno spicchio d’aglio e lo peliamo.
In una padella mettiamo un abbondante filo d’olio extravergine, la cipolla tritata e l’aglio intero.
Rosoliamo il tutto per qualche minuto a fiamma media, in modo che la cipolla si dori per bene.
Addizioniamo quindi la passata di pomodoro, mescoliamo per far amalgamare il tutto e alziamo la fiamma.
Aggiungiamo poi 3 manciate di zucchero e 2 di sale in maniera da regolare l’acidità, e infine uniamo il basilico fresco. Non appena la salsa inizia a bollire abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere per 30 minuti a fuoco lento.
Ecco che la nostra salsa con passata di pomodoro è pronta per essere impiegata come più c’ispira!
Conservazione
La salsa con passata di pomodoro va conservata in contenitore ermetico per 3 giorni, riposta in frigorifero. Può essere congelata per un massimo di 6 mesi.
Vengo al mondo nel 1992, e con me nasce anche la mia sfrenata predilezione per le uova strapazzate. Le mie prime curiose ricerche alla scoperta del mondo mi portano all’interno dei mobili della cucina, per trovare delle pentole con cui girovagare sorridente. Con il senno di poi sono queste le scintille che danno inizio al mio interesse per il variopinto mondo della ristorazione. Il cibo è sempre un ottimo punto di partenza!